Menü

1 Aralık 2015 Salı

-EV YAPİMİ HAMBURGER-

Uzunnncaa bi aradan sora herkese merabaaa✋☺
Bu aralar azicik yogun oldugumdam bloga pek vakit ayiramadim buyuzden cok suclu hissediyorum kendimi,ama artik bukadar ara vermicem soz✌
Bugun sizlere ev yapimi bi hamburgeee tarifi vericem,ekmegi koftesi tamamen el yapimi☺
Hadi baslayalim ozaman☺
-KOFTESİ İCİN-
-500gram yarim yagli dana eti
-1tane rendelenmis sogan
-maydonoz
-karabiber
-pulbiber
-toz kirmizi biber
-1yemek kasigi soya sosu
-HAMURU İCİN-
-5 su b.un
-2paket kuru maya
-2 çorba k.toz şeker
-1 tatlı k.tuz
-1 çay b.süt
-yarım çay b.sıvıyağ
-ılık su
-SOSU İCİN-
-1 yemek kaşığı limon suyu
-1 yemek kaşığı su
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-5 çay kaşığı esmer şeker
-5 çay kaşığı hardal
-1 yemek kaşığı beyaz sirke
-Tuz
-1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu
-ARA MALZEMELER İCİN-
-cheddar peyniri
-kornison tursu
-ketcap
-mayone
-kivircik
-HAZİRLANMASİ-
Ekmegi icin oncelikle bi kaba mayayi sutu suyu ve sekeri ekleyip karistiriyoruz 5-10dakika kabarmasini bekliyoruz.Yogurma kabina unu ekleyip uzerine mayali karisimi koyup guzelce yoguruyoruz en sn tuz ve yagida ekleyip guzelce yoguruyoruz,yogurma islemi bitince uzerini strec filmle kaplayip mayalanmaya birakioruz hamur iki katina ulastiginda yagli kagit serdimz tepsiye bezelere bolup bi yarim saat daha tepside mayalandiriyoruz,uzerine yumurta sarisi ve susam surup firina veriyoruz uzerleri kizarinca cikariyoruz.
Ardindan kofte malzemeletini guzelce yogurup istedimiz boyutta kofteler yapip izgarada pisiriyoruz sira geldi  birlestirme islemine,ekmeklerimizi ikiye bolup alt kismina sosumuzdan surutoruz bu hem ekmegimizi islatiyo hem lezzetli yapiyo☺ardindan tursu,ketvap,mayonez,kofte,peynir koyup bi 5-10dakika firina veriyoruz peynirler erisin diye,firindan cikinca en sin marulumuzuda koyup birlestiriyoruz,sunuma hazirrr iste hepsi bu☺
Afiyet olsunmusss☺☺





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder