Menü

14 Ekim 2015 Çarşamba

-KAŞARLI DOMATES SOSLU KÖFTE-

Herkese uzunnn bi aradan sonra merhaba,uzunca bi zamandir bloguma tarif yazamiyodum bunun cokca nedeni vaf tabiki ama bunlari yazip sizleri sıkmaya niyettim yok korkmayin☺
Bugun yine lezizmi leziz bi tarif vermek istiyorum umarim hosunuza gider😊
Ozaman hadi baslayalim😊

Kofte İcin Malzemeler:
-yarim kilo orta yagli dana kiyma
-1 adet rendelenmis suyu skilmis kuru sogan
-yarim tatli kasigi biber salcasi
-tuz
-bi tatli kasigi karabiber
-bi tatli kasigi kirmizi toz biber
- bi tatli kasigi pulbiber
-bi tatli kasigi kori sosu
-bi tatli kasigi kimyon
-bi tatli kasigi zeytinyagi
-rendelenmis kasar peyniri
-DOMATES SOS İCİN-
-2 tane buyuk boy rendelenmis domates
-3-4 dis sarimsak
-yarim yemek kasigi biber salcasi 
-yarim yemek kasigi domates salcasi
-karabiber
-3tane kesme seker
-4-5dal tazw feslegen
-HAZİRLANMASİ-
Once kofte malzemeleri derin kapta guzece yoguruyioruz dolapta yaklasik yarim saat dinlendiriyoruz.Dinlenen fofteleri ceviz buyuklgunde parcalar alip iclerine kasar peyniri koyup minik yuvarlak toplar yapiyoruz,tum kiyma bitene kadar devam ediyoruz.Tavada guzelce kizaryiyoruz servis tabagina aliyoruz.
Baska bi kapta tum sos malzemelerini koyup guzelce pisiriyoruz.(Eger sosumuz cok sulu olursa koyulastirmak kivama baglamak icin yarim yemek kasigi un koyabiliriz)en son rendeledigimiz kasardan cok azda sosumuza koyuyoruz.
Sosumuz olunca istersek hepsini uzerine dokebiliriz yada ayri bi servis tabagina alabiliriz.

Afiyet olsunmus😊😊





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder