Menü

2 Mayıs 2015 Cumartesi

-SEBZELİ VE TAVUKLU FIRIN MAKARNA-

Bol güneşli bi ankara sabahına uyandık bugün insanın evde durası gelmesede mutfaktan kopasıda gelmiyor:)şöle bahçeli bi evimiz olsa atsak ocagımızı dısarı guneste yapsak yemeklerimizi hoş olmasmı:)
Neyse hayallerimizi bi kenara alıp hadi tarifimize geçelim, bugün fırın makarna yapıcaz hadi başlayalım:)

-MALZEMELER-
-1 paket fırın makarna – haşlanmış
-2diş sarımsak
-2 adet tavuk göğüs
-2adet kapya biberi (kırmızı biber)
-2 adet havuç
-2adet kabak
-2adet yeşil biber
-2adet sarı biber
-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Karabiber
-kırmızı toz biber
-2-3 yemek kaşığı soya sos

-Beşamel sos için- Malzemeler
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 yemek kaşığı un
-500 ml. süt
-1 tutam toz muskat
-100 gr. taze kaşar
-Tuz
-HAZIRLANMASI-
Tavukları kuşbaşı doğruyoruz,Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırıyoruz, yağ kızınca tavuklar suyunu salıp çekip kızarana kadar soteliyoruz içerisine sarımsakları küçük doğranmış havuçlarıda ekleyip yumuşayıncaya kadar soteliyoruz.Ardından diğer tüm sebzeleride koyup yumusayana kadar soteliyoruz.En son soya sosunuda koyup bi 5dk daha soteleyip altını kapatıyoruz.

-Beşamel sos için-
 tereyağını eritiyoruz, üzerine unu ekleyip kavuruyoruz, süt, tuz, karabiber ve muskatıda ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Fırın kabımızın içinde haşlanmış makarna ve Beşamel sosumuzu güzelce harmanlıyoruz bi kat makarna bi kat tavuklu harcımızdan en üste tekrar makarna ve üzerne kaşar rendesi koyup 180drce fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsunmuş:)))








Hiç yorum yok:

Yorum Gönder