Menü

28 Mayıs 2015 Perşembe

-ÇİKOLATA KASESİ-

Herkese mutlu gunler,Ankara iki gundur cook kotu yagmurlu kapali bi havaya sahip ve bu da insani huzursyz mutsuz yapiyo...
Ama olsun biz icimizi isitalim dedim ve dun aksam cok cok kolay ama bi okdarda sirin şık bi tarif denedim sizinlede paylasmak istedim☺ havalara inat mutlu olalim☺
Ozaman hadi baslayalim☺
-MALZEMELER-
-istenilen miktarda ve cesitte cikolata
-kucuk kek kaliplari
-firca
-iki adet tencere kap
-HAZİRLANMASİ-
Cikolatalarimizi benmari usulu eritiyoruz,erittigimiz cikolatalari firca yardimiyla kaliplatimiza suruyoruz buzlukta donmasini sagliyoruz ve servis yaparken kaliptan cikartiyoruz,cikolata kaselerimizin icini istedigimiZ gibi sunum yapabiliriz soguk malzemelerle tabiki☺meyve,puding,muhallebi ne istersek☺
Afiyet olsunmusss☺









26 Mayıs 2015 Salı

-ÇİLEKLİ MUZLU SMOOTHİE-

Herkese merhabalar,yaz geliyo e tabi artik hafif saglikli vw doyurucu seylere de yer vermek istedim.
Yazin hem serinleticek hem ogun olucak bi icecek tarifi paylasmak istedim,eminim bi cogunuz biliodur,gormustur,duymustur,icmistir ama bilmeyenler icin bir de ben paylasim dedim.
Eksik kalmim:)
Hadi baslayalim:)
-MALZEMELER-
-1bardak kadar dondurulmus cilek
-1tane muz
-1bardak sut
-yarim bardak yogurt
-1kasik bal
-1cay kasigi vanilya
-HAZİRLANMASİ-
tum malzemeleri blandirdan geciriyoruz kivamini istegimize gore ayarlayabiliriz ama en makbulu boza kivamidir☺
İstersek sabah kahvalti niyetine istersek ara ogun olarak tuketebiliriz.
Afiyet olsunmusss☺




20 Mayıs 2015 Çarşamba

-PATATESLİ EKMEK-KEK

Herkese merhabalar,bugun sizlere klasik keklerden sıkılanlara farkli bi altarnatif sunmak istedim,5caylarinda degisik bi renk katabilir bence.
Ozaman hadi baslayalim:)

-MALZEMELER-
-2 adet yumurta
-1 su bardağı yoğurt
-yarım su bardağı sıvı yağ
-1 buçuk su bardağı un
-bir paket kabartma tozu
-tuz
-4 adet patates ( orta boy )
-maydonoz
-4 dal taze soğan
-karabiber, kimyon,pul kırmızı biber,susam
-HAZİRLANMASİ-
Derin bir kapta yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve damak tadımiza göre tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz.
Patateslerin kabuklarini soyup  minik minik küp kup doğrayıp karışıma ekleyiyoruz.
Maydonoz ve taze soğanları ince ince kıyıp ekleyiyoruz.
İstediğimiz baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yağlanmış bir borcama yada istedigimiz bi kaliba döküp, üzerine bol susam serpiyoruz.
180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.iste bunkadarrrt;)
Afiyet olsunmusss:)))


14 Mayıs 2015 Perşembe

-ZEYTİNLİ POĞAÇA-

Herkese musmutlu gunlerrr;)bugun hava isil isil gunesli e bende kahvaltiya da taze biseyler olmali dedim ve gozumu acar acmaz mutfaga kostum acaba ben ne yaptim:)ozaman hadi baslayalim:)
-MALZEMELER-
-3 su bardağı un(duruma gore arttirilabilir yada azaltilabilir)
-200gram oda sicaklinda margarin
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 çay kaşığı tuz
-1cay kasigi mahlep
-1 çay bardağı yoğurt
-1 pk. kabartma tozu
-1 çay kaşığı sirke
-1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
-üzeri için çörek otu
-2 küçük kase çekirdekleri alınmış siyah zeytin 
-HAZİRLANMASİ-
Zeytin haric tum hamur malzemelrini guzelce yoguruyoruz hamurumuz ele yapismayan bi hamur olmali ardindan hamurumuzu bi koseye alip yaklasik yarim saat dinlendiriyoruz,dinlenen hamurlarimiza istedimiz sekli verip yagli kagit serdigimiz firin tepsimize diziyoruz uzerlerinede yumurta sarisi ve corek otu serpip onceden isittigimiz firinimizda uzerleri kizarana kadar pisiriyoruzzz.
Afiyet olsunmuşşş:)))



12 Mayıs 2015 Salı

-GÜVEÇTE TAVUK-

Herkesse merhabalar bugun sizlere dun yaptigim ancak yorgunluktan tarifini yazmayi unuttugum bi lezzetcik paylasmak istedim umarim hosunuza gider,hadi baslayalim:)
-MAZLZEMELER-
-2 parca kup kup dogranmis tavuk gogsu
-2adet halka halka dogranip haslanmis havuc
-1bardak haslanmis  bezelye
-1adet kup kup dogranmis haslanmiz patates
(İstersek garniturde kullanabilir tercih siziz)
-2adet kup kup dogranmis kapya biberi(kirmizi biber
-2adet kup kup dogranmis yesil biber
-TAVUGU MARİNE ETMEK İCİN-
-4-5dis ezilmis sarimsak
-Yarim yemek kasigi biber salcasi
-yarim yemek kadigi domates salcasi
-1yemek kasigi yogurt
-1cay kasigi karabiber
-1cay kasigi pulbiber
-1cay kasigi toz kirmizibiber
-1cay kasigi kori
-1cay kasigindan daha az biberiye
-2yemek kasigi zeytinyagi
-HAZİRLANMASİ-
Oncelikle ise tavugu bir kabin icinde tum sis malzemeleriyle karistirip yaklaik 1 saat marine ediyoruz bu kisim cok onemli cunku lezzet sosda gizli :)
Biz diger yandan havuc,bezelye ve patatesi hasliyoruz,ardindan biberleride guzelce kizartiyoruz.
Marine olan tavuklari vok tavada guzelce pisiriyoruz tavuklar pisince diger tum sebzeleride ayni tavaya alip bi 15dkka daha pisirip altini kapatiyoruz.Firin tepsimize porsiyonluk guveclerimizi yeelestirip harcimizdan koyuyoruz en ustede kasar rendesi koyup,onceden isittigimiz firinimizda kasarlar eriyene kadar pisiriyoruz,iste bukadar.
Afiyet olsunmuşşş:)))



4 Mayıs 2015 Pazartesi

-ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ-

Sendromsuz  güneşli bi Ankaradan herkese merhabalar:)
Bugün sizlere çıtır çıtır bi börek tarifi vermek istiyorum,umarım hoşunuza gider.
Hadi başlayalım:)
-MALZEMELER-
-2adet büyğk boy minik minik doğranmış kuru soğan
-6adet ikiye bölünmüş yufka
-1 bağ ıspanak
-zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı karabibeer
-tuz
-ÜZERİ İÇİN-
-1 yumurtanın sarısı
-susam

-HAZIRLANMASI-
Önce işe ıspanaklarımızı bol suda yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz,ardından küçük küçük doğruyoruz.tavaya yağımızı koyup Soğanlarımızı ekliyoruz hafif renk değiştirene kadar kavuruyoruz baharatlarını atıp ıspanaklarımızı ekliyoruz tuzumuzuda ekleyip ıspanaklar hafif renk değiştirince kenara alıyoruz.
İkiye böldüğmüz yufkalarımızın içine harcımızı koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz,üzerine yunurta sarısı ve susamda ekleyip önceden ısıtmış olduğumuz 180derece fırında üzerlri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsunmuşşş:)




2 Mayıs 2015 Cumartesi

-SEBZELİ VE TAVUKLU FIRIN MAKARNA-

Bol güneşli bi ankara sabahına uyandık bugün insanın evde durası gelmesede mutfaktan kopasıda gelmiyor:)şöle bahçeli bi evimiz olsa atsak ocagımızı dısarı guneste yapsak yemeklerimizi hoş olmasmı:)
Neyse hayallerimizi bi kenara alıp hadi tarifimize geçelim, bugün fırın makarna yapıcaz hadi başlayalım:)

-MALZEMELER-
-1 paket fırın makarna – haşlanmış
-2diş sarımsak
-2 adet tavuk göğüs
-2adet kapya biberi (kırmızı biber)
-2 adet havuç
-2adet kabak
-2adet yeşil biber
-2adet sarı biber
-2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz
-Karabiber
-kırmızı toz biber
-2-3 yemek kaşığı soya sos

-Beşamel sos için- Malzemeler
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 yemek kaşığı un
-500 ml. süt
-1 tutam toz muskat
-100 gr. taze kaşar
-Tuz
-HAZIRLANMASI-
Tavukları kuşbaşı doğruyoruz,Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırıyoruz, yağ kızınca tavuklar suyunu salıp çekip kızarana kadar soteliyoruz içerisine sarımsakları küçük doğranmış havuçlarıda ekleyip yumuşayıncaya kadar soteliyoruz.Ardından diğer tüm sebzeleride koyup yumusayana kadar soteliyoruz.En son soya sosunuda koyup bi 5dk daha soteleyip altını kapatıyoruz.

-Beşamel sos için-
 tereyağını eritiyoruz, üzerine unu ekleyip kavuruyoruz, süt, tuz, karabiber ve muskatıda ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Fırın kabımızın içinde haşlanmış makarna ve Beşamel sosumuzu güzelce harmanlıyoruz bi kat makarna bi kat tavuklu harcımızdan en üste tekrar makarna ve üzerne kaşar rendesi koyup 180drce fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsunmuş:)))