Menü

14 Kasım 2014 Cuma

-HASAN PAŞA KÖFTESİ-

-Hasan Paşa Koftesi-
Herkese merhabalar bugun size degisik bi kofte tarifi vermek istiyorum.umarim hosunuza gider☺hemen tarife gecelim ozaman...


-Kofte Harci İcin-
-750gram kıyma
-1 su bardağı bayat ekmek içi
-1 adet kuru soğan
-1 adet yumurta
-kimyon
-karabiber, tuz

-Püre İcin-

-3 tane orta boy haşlanmış patates
-1,5 çay bardağı süt
-2 yemek kasigi tereyag
-tuz
-kasar rendesi
-Domates Sosu İcin-

-1 yemek kaşığı salça
-Sıvı yağ
-Üzerini Süslemek İçin-
Kaşar peyniri rendesi

-Hazirlanmasi-

Yoğurma kabına kıymayı, soğanı, ekmek içi, yumurta, kimyon, karabiber ve tuzu koyup özleşene kadar yoğuruyotuz. Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarliyoruz. Elimizi ıslatıp başparmağımizla köftelerin içini oyarak çanak şekli veriyoruz.(çanaklar küçük olmasın pişince küçülüyor) köfteleri yağlanmış fırın tepsisine sıraliyoruz.ben yagli kagit kullandim. 200 derece fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran köftelerin içlerini püre ile dolduruyoruz. Pürenin üzerine kaşar peyniri koyup, Hazırladığımiz domates sosunu köftelerin kenarına dökerek, tepsiyi tekrar fırına koyuyoruz.Kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında pişiriyoruz.ve koftelerimiz hazirrrr hem cok kolay hem cok lezzetli☺Belki sizde denemek istersiniz...
Afiyet olsunmuş☺

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder